商品詳細
サイズ：外寸：φ90×H45mm
材質：18-8ステンレス(SUS304)
商品の特徴：18-8ステンレス製で、耐食性・耐久性に優れ、サビに強く衛生的です。 アルゴン溶接仕上げにより、接合部分が滑らかで丈夫な構造になっています。 浅型タイプで、薄めのケーキやムース、デザートの成形に適しています。 丸型形状により、均一で美しい円形の仕上がりを作ることができます。 継ぎ目の凹凸が少なく、生地や食材が引っ掛かりにくいため型抜き作業がしやすい設計です。 ステンレス製で冷却性に優れ、レアケーキやムースなどの冷菓作りに適しています。 表面が滑らかで汚れが付きにくく、洗浄しやすいため衛生管理が容易です。 繰り返し使用でき、業務用製菓現場での使用に対応します。
仕様：●板厚:0.8mm
オススメ用途：ムース・ババロア・レアチーズケーキなどの冷菓成形に
メーカー型番：3108850
JAN：4560127499393
