食材の保存や下準備に使いやすい、30cm幅の業務用ラップです。
シェフの味方 業務用エコラップは、食材の保管や仕込み工程で使いやすい30cm幅・100m巻仕様の厨房用ラップです。日常的な作業に取り入れやすく、調理現場で幅広く活用できます。
商品の特徴として、優れたガス透過性により野菜や果物の鮮度を保ちやすい仕様です。下処理後の一時保管や、食材の乾燥を抑えたい場面にも取り入れやすい商品です。
カフェや居酒屋、惣菜店、キッチンカーなど、日々食材を扱う店舗で使いやすく、厨房内の保存・管理作業を整理しながら運用しやすい備品です。
こんなお店におすすめ
| 業態 | 使い方のイメージ |
|---|---|
| カフェ・喫茶店 | カットフルーツや仕込み食材の保管時に使用し、営業前準備に活用できます。 |
| 居酒屋 | 下ごしらえ済み食材や小鉢用食材の一時保管に使いやすい仕様です。 |
| 惣菜店 | 調理前後の食材管理や厨房内での保管作業に取り入れやすい商品です。 |
| ベーカリー | 野菜や果物などの具材保管時に使用しやすく、仕込み工程にも活用できます。 |
| キッチンカー | 限られた調理スペースでも食材を整理しながら保管しやすくなります。 |
| イベント出店 | 営業中の食材管理や準備工程で使いやすい備品として活用できます。 |
飲食店で使いやすいポイント
1. 30cm幅で扱いやすいサイズ感
食材容器やボウルへの使用を想定しやすく、厨房内の日常作業へ取り入れやすい仕様です。
作業台周辺でも扱いやすく、保存や仕込み工程を進めやすくなります。
2. 野菜や果物の保管に活用しやすい仕様
商品特徴として記載されているガス透過性により、野菜や果物の保存用途に取り入れやすい商品です。
食材ごとの保管工程を整えたい店舗にも使いやすい仕様です。
3. 厨房備品として幅広い業態で使いやすい
飲食店の仕込み・保存・準備工程など、日常的な厨房作業に活用しやすいラップです。
業態を問わず導入しやすく、継続的な運用イメージを持ちやすい商品です。
商品詳細
サイズ：30cm×100m
厚み：9μm
材質：ポリエチレン,外刃：金属
商品の特徴：優れたガス透過性で野菜や果物の鮮度を保ちます
生産国：中国
メーカー：水野産業株式会社
メーカー型番：181886
JAN：4520509061143
